Die Laura ist eine mittelfrühe bis frühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffelsorte. Sie zeichnet sich besonders durch ihre rote Schale und ihr tiefgelbes Fleisch aus.
Eigenschaften: Die Laura ist bekannt für ihren guten Geschmack und ihre vielseitige Verwendung in der Küche. Sie eignet sich sowohl für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln als auch für Kartoffelsalate.
Anbau: Der Anbau der Laura ist relativ unkompliziert und sie ist widerstandsfähig gegen viele Kartoffelkrankheiten.
Herkunft: Die Sorte wurde in Deutschland gezüchtet.
Verwendung: Dank ihrer Festkocheigenschaften behält sie beim Kochen ihre Form und zerfällt nicht so leicht. Dies macht sie ideal für Gerichte, bei denen eine feste Kartoffelstruktur gewünscht ist.